虽说江西多山多竹，可大家还是会觉得这里除了竹笋还有其他好吃的吧？咱就把它当成一次踏青的好机会。3月13日的时候，记者刘宇歆发来了消息。南昌的梅岭国家级风景名胜区里有万亩竹海，风吹过就像在听涛声，这叫个惬意。宜丰和崇义这俩地方都被称为中国十大竹乡之一，看一眼满眼都是绿。资溪更厉害，不光竹子多，还把竹子变成了大产业。井冈山的百竹林让人想起以前打仗时的故事。庐山、丫山、赣江源、明月山这些地方，竹林顺着山势往下长，到了春天新竹冒头，绿油油的可好看了。看完竹子别着急走，一定要尝尝这里的竹笋。南昌的南昌梅岭有竹海明珠之称，微风一吹竹叶沙沙响，这景色真让人觉得心情舒畅。井冈山的烟笋可有名了，排在“十大赣菜”里。先把春笋用山泉水煮透再用木炭熏干，最后跟腊肉猛火一炒，咸香裹着脆嫩特别好吃。乐安的竹笋是国家地理标志产品，特别脆嫩多汁，花猪扣笋或者炒腊肉都行。分宜的竹笋鱼头汤也很有特色，鲜笋把鱼汤的鲜味全吸走了。赣州崇义也没闲着，用竹资源搞出了全竹宴，像竹笋、竹荪、竹筒饭都有。 除了鲜笋这只是个开头呢，现在水芹、荠菜、香椿这些时令菜也都上市了，把江西人的餐桌给填得满满的。大家伙儿不妨跟着这份指南走，走进江西的春天里看看绿色森林感受一下春天的味道。