为了吃上一顿饭，宁波的吃货们这次可是下足了功夫，足足等了172分钟。这种夸张的场景发生在2012年的上海徐家汇，这个名叫牛New的日式和牛寿喜烧品牌，从开第一家店开始，就一路火到了今天。如今它不仅扎根在宁波万象城，还在海曙龙湖天街开了分店。过年期间的排队盛况让人咋舌，哪怕拄着拐杖也要来的热情更是少见。不过回头看这家店的发展历程，从上海发家到全国扩张，这一路走来口碑和热度都保持得不错。 小编分析了一下，牛New能在众多自助餐里脱颖而出，主要靠两点：一方面是品牌一直保持着高曝光度，各大社交平台上经常能刷到达人的推荐；另一方面就是它主打性价比，两人三百多就能吃到不限量的高级食材。 不过热度太高也带来了麻烦。因为排队时间太长，不少食客抱怨餐厅服务跟不上，有些更是直接给它贴上了“避雷”的标签。尽管生意火爆足以说明品牌的吸引力很强，但如果长时间忽视品质管理，最终也会让顾客感到心寒。 你今年春节花了多少钱在吃上？欢迎在评论区聊聊你的体验。