虽说猪价一天涨了两元，听着挺带劲，可咱们得看看到底是真反弹还是屠企在准备“割肉”。事情是这样的，沉寂了半个多月的生猪市场，到了5月20日终于迎来了大面积的涨价。黑龙江那边更猛，昨天还是10.3元一斤，今天直接干到了12元一斤，一天涨了近两元，这信心给养殖户拉得满满的。 再看看涨价背后的门道，其实是市场端和屠企端双管齐下。市场那边，缺猪的信号越来越明显。大猪、牛猪都快卖完了，出清了一个多月，市面上能出栏的猪重量段明显变窄，屠企收猪也没以前那么费劲了。集团猪场干脆不出栏了，为了保住利润，好多大猪企选择了停售。消费这块也在回暖，疫情好转以后，学校、餐厅都开始恢复堂食了，吃肉的人自然就多了点。 再看屠企这边，他们库存都快堆满了，得想办法自救。生猪跌了两个月，但批发价一直卡在30元一斤左右，库存成本太高了。按照惯例每年3月到4月都是冷冻猪肉抄底的时候，今年也不例外。眼看冻品要爆仓了，屠企只能先把生猪价给抬上去，再顺势把白条肉价格拉高，这一套操作下来就能把库存给甩出去。 咱们来看看这涨价地图吧。5月20日的报价显示，东北、西北还有华北几乎全线飘红。黑龙江和辽宁一天涨了1元；北京和天津涨了1.5元；其他地方也普遍涨了几毛钱。 养殖户现在心里咋想？大伙儿都说：“标猪先养着，等等再卖！”一位资深养殖户就说得挺实在：“现在全国大面积缺猪，价格才被压成这样。要是以后产能恢复了，出栏量跟上了，那价格跌到多少真的不敢想。”所以标猪都不出栏成了大家的普遍选择。不到250斤的猪继续压着观望；够重量的也计划着分批卖或者错峰卖。 其实这涨价背后的逻辑也挺简单的：疫情好了大家能正常上班上学了；集团场和散户联合起来减量卖猪；麦收季来了农村家里也要改善生活；还有就是价格跌得太狠了已经跌穿了大家的心理底线。 最后一个问题：这反弹能坚持多久？会不会像昙花一现那样？综合分析一下觉得啊，这轮涨价更多是超跌后的技术性修复。国内缺猪的大格局还没改；还有屠企低价库存没出完呢。所以全面上涨可能不太现实。还是局部短期的反弹多一些。对养猪的朋友来说啊，掌握好卖猪节奏比盲目压栏更重要：猪长到了标准体重、利润锁定就赶紧出手吧。千万别一窝蜂地卖导致价格又掉下来。