大年夜,大家都围坐在一起,品味着家中熟悉的饭菜香

大年夜里,大伙都围坐在一起,品味着家中熟悉的饭菜香。所谓年味,其实就是家里的饭菜香味、街头的小吃香味、家乡的味道,还有朋友们相聚时的欢喜热闹。吃着这一口热乎的、香甜的饭菜,让人觉得生活值得过下去。丰子恺在家中,除夕夜都吃一顿“团圆饭”,一家人围坐在一起。有一道必点菜就是鸭羹汤,鸭丁和山药丁、慈姑丁一起煮,这个是徽州菜的风格。大年初一,祖母就会准备大圆子,就是汤圆。我们家的大圆子特别油腻,馅子前几天就用洗沙猪油拌好,每天蒸一次。这样蒸出来的大圆子咬破后满嘴都是油,我最多能吃四个。汪曾祺小时候也是对鸭羹汤和大圆子情有独钟,每当大年三十,全家人都会围坐在一起,父亲会准备萝卜丝油豆腐。这个萝卜丝油豆腐油很重但味道很棒,每餐都能给大家带来好滋味。小时候总是特别爱吃这个油豆腐,但现在再吃就没以前的味道了。冰心小时候就忙着帮母亲准备过年穿的新衣鞋帽还有肉。母亲会系起围裙、挽上袖子,往大坛子里装满大块大块喷香的裹满“红糟”的肉还有卤肉和红糖年糕。这时旁边站着几个馋孩子还有厨师傅帮忙忙活。梁实秋提到年夜饭特别丰盛,也叫大锅菜。炖肉、炖鸡都是大锅里煮的,可以加上粉丝或蘑菇等食材一同烹煮。这些菜都装在特大号的锅里、罐子里、盆子里储存起来以后随便吃。梁实秋提到这可能要持续十几天都吃不完呢。汪曾祺小时候的“炒米”在全国各地都有得卖。但很多地方做成了炒米糖。这种便宜食品孩子买了总是咯咯地嚼着吃。四川有“炒米糖开水”泡着喝。但四川的炒米糖也不是人人都做得出来的。通常说的“散装”炒米并不是作坊里做出来的而是自己家里做的。但是也不是人人都会做这个手艺的人背了一面大筛子手持长柄铁铲大街小巷地走就说明快过年了这个时候人们开始炒糯米准备过年了。陈忠实提到村子到了春节前两三天大家就开始蒸包子和馍按当地风俗正月十五前不能再蒸了所以这几天要蒸够全家人半个月所吃的馍还有要走亲戚送出去的礼包包子有三种分别是肉包子蔬菜包子还有红小豆作馅的豆包子每天都会弥漫着一种诱人的香味不管是哪家揭开锅盖刚蒸好的包子和馍都让小孩子兴奋不已喜欢比一比谁家的包子更好看什么颜色更白更黑无论是白一点还是黑一点都能带来欢乐开心快乐氛围浓郁满足让人心花怒放也让每个普通家庭感受到幸福美好温暖。 这些都是文人笔下关于春节美食的描述和回忆用文字记录下他们曾经的童年和经历。不管是梁实秋笔下的大锅菜还是汪曾祺的鸭羹汤、大圆子汪曾祺还提到了自己小时候炒米时的趣事冰心写到了母亲准备过年时忙碌景象梁实秋描写了年夜饭丰盛场景还有陈忠实笔下家家户户蒸包子馍的场景每个字都充满了温馨美好充满着幸福美满温暖和满足。 这个春节就是团圆相聚的时候大家在这个时间里共享温馨时刻感受亲情友情温暖度过这个快乐的节日期待未来更加美好幸福安康快乐每一天!