今天在广州日航酒店的弁庆铁板烧店里，我彻底被这种武士道风格的美食所吸引了。弁庆这个名字，就像这家店的灵魂一样，一进门就感受到了浓厚的日式氛围。这次餐厅周活动第三站，我直接冲向广州日航弁庆，电梯门一开，灯笼上的“弁庆”二字最先映入眼帘。这里的午市套餐才138元，就能把昂贵的鮟鱇鱼肝端上来，简直诚意满满！ 这次用餐经历让我深刻体会到了弁庆这个名字背后蕴含的精致料理精神。前菜三重奏中的鮟鱇鱼肝口感绵密到能“融化在舌尖”，还带着一股独特的香味；芥末章鱼的清爽和鱼籽三文鱼的原味也很出彩。这三者的组合就像一场交响乐，让人陶醉其中。 接着铁板双主角上场，铁板鹅肝和龙利鱼给人留下了深刻印象。铁板鹅肝在铁板上发出滋滋声响时味道特别甘美，厨师还贴心地垫上一片烤面包吸收油脂，口感瞬间变得更加丰富；龙利鱼解冻后依旧紧实弹牙，这种做法完全让我感觉不出是冻品。 相比之下刺身和寿司虽然中规中矩有些缺憾，但难得的是弇庆加了一份鮟鱇鱼肝这份诚意弥补了不足。这次用餐中还有个小插曲：我点的鸡肉串葱白有些发干了，店家立刻免单重炸新上了一串更香脆的葱段，“漱口SPA”般的味道成了整晚亮点。 弁庆用一顿饭告诉了我用心制作的真谛：把278元的高价前菜降到138元午市套餐里还能保持这样的高品质实在难得。不管是鮟鱇鱼肝的绵糯还是铁板龙利鱼皮的焦香，这些记忆点足够让我在以后的餐厅周名单里毫不犹豫把它圈出来。