你知道吗，五花肉在中华美食里面可是个大明星呢，它不光味道好，而且还特别有层次感，吃起来特满足。尤其是春节这种大日子，把客人招待好了，场面可是很大的。今天就把它最常见的六种做法跟大家说说，保证让你每一口都觉得幸福满满。 第一种做法就是最简单的红烧五花肉。把肉切成块，用热水焯一下去腥，然后跟老抽、生抽、糖、料酒还有姜片一起炒香，再小火慢炖到肉烂入味。这道菜颜色红红的特别漂亮，肥而不腻，春节家宴上它是少不了的。 第二种是蒜薹炒五花肉。先把肉切成片稍微煎一煎出油，再把蒜薹、干辣椒还有豆瓣酱放进去炒一下，最后加点水焖煮几分钟。这样做简单方便，能把肉的香味都炒出来。 第三种是蜜汁烤五花肉。把肉切块以后用蜂蜜、酱油、五香粉之类的调料腌上几小时，然后放进烤箱烤。烤到外皮金黄酥脆，里面还是鲜嫩多汁的样子，当聚会的开胃菜特别棒。 第四种是清蒸五花肉。把肉整个放盘子里蒸熟就行了。这道菜保留了肉的原汁原味，口感细嫩不油腻，喜欢清淡口味的朋友肯定喜欢。 第五种是炖土豆。把土豆跟肉一起下锅煮就行，煮的时候可以加胡萝卜、洋葱什么的配菜进去。这道菜营养丰富味道也好，冬天吃最暖身子了。 这六种做法其实都能把五花肉的特点给发挥出来，不管是红烧还是炒蒜薹，或者是烤或者是清蒸炖土豆，每种味道都不一样。春节就是展示厨艺的时候了，赶紧试试这些简单的做法吧。既能撑得住场面招待客人，又能给家里人带来温暖和幸福的感觉呢。