春天来了，万物都开始动起来，阳光也很暖和，但这个季节身体容易缺水，让喉咙和嘴巴觉得很干。大家都想知道怎样在这个时候把身体养得更好，提高免疫力。今天咱们就聊聊怎么吃才能对身体好，特别是多吃梨。梨这东西水分足，营养丰富，是润喉咙、止渴的好东西。中医说春天要顺应阳气生发，重点在保护肝脏和脾胃，梨正好符合这个要求。春季气温变化大，很多人容易感冒咳嗽，吃梨能缓解这些症状。明朝的《食物本草》和《本草纲目》里都说梨能润燥生津、缓解咳嗽和嗓子疼。不过梨性偏寒，胃寒的人不能吃太多，所以大家常把梨炖汤喝，这样能把它的寒气去掉一些。川贝雪梨瘦肉汤就是不错的选择。 这个汤主要用梨、川贝、瘦肉、枸杞和姜片做成。梨和川贝搭配在一起能清热润燥、保护脾胃。枸杞能养肝明目，姜片能驱寒保暖。制作时选个皮薄多汁的雪梨，从上面切一片当盖子用。把雪梨中间掏空做个盅子备用。瘦肉切成小块用姜片和盐腌一会儿去腥。把川贝粉和枸杞放在盅底铺上一层，再把腌好的瘦肉填进去压实盖子盖上。把盅子放到蒸锅里用小火慢慢蒸40到60分钟直到梨和肉都熟了为止。蒸好后可以按个人口味加点盐或者蜂蜜趁热吃很滋润。 如果时间不够急也可以简单做个川贝冰糖炖雪梨：把梨去皮切块加川贝粉1克、姜片、冰糖和一点清水隔水炖30分钟就行了。还可以做百合瘦肉炖梨：把梨块和百合、少量瘦肉一起炖40分钟，百合润肺安神效果更好适合老人小孩吃。 除了炖汤还有一些地方特色吃法有寓意比如北方的“吃炒虫”是炒黄豆玉米寓意赶走虫害盼丰收老北京的“驴打滚”是借“滚”字赶走霉运带来福气这些传统食物不仅好吃还寄托了对美好生活的向往。 春天要注意多吃润肺养胃的东西才能适应气候变化如果有咳嗽嗓子干或者消化不良这些情况川贝雪梨瘦肉汤特别管用最后提醒体质虚寒手脚冰凉容易拉肚子的人吃这个要小心最好少放点或者多放点生姜免得加重不适希望大家这个春天吃得健康顺利迎接每一个阳光明媚的日子！