2017年的时候，位于朝阳区青年路这边的“老张拉面”，为了配合道路规划，从街边摊位搬进了现在这个有门脸的店面。它的门脸儿虽然已经略显斑驳，但店里透出的灯光和热气，总是给人一种很温暖的感觉。 老张叫张万国，二十四岁那年就从河南信阳跑到北京来打拼。一开始他做过餐饮杂工、卖过早点，后来掌握了拉面手艺，就在青年路支起了面摊。这一来就是三十多年，这家店一直坚持到现在。 现在张万国已经年纪大了，店里的活儿主要交给侄子小张去干。每天晚上八点一开门，店里就变得特别热闹。因为临近朝阳大悦城那个大商圈，“老张拉面”还是保持着很高的人气。 尤其是在冬天的晚上，推开厚厚的门帘就能闻到骨汤的香味。老板老张自信地说，他熬的汤底秘方里有三十多种香料和药材，面团也讲究筋道有弹性，辣椒油还是每天现做的。 每天来这里吃面的人可多了。刚下班的公司职员、忙了一整天的配送骑手、还有专门从河北燕郊开车过来打卡的人都在这儿。大家围坐在十七张简易餐桌旁，一碗热面下肚，所有的疲惫和寒意好像都消失了。 老张的面摊虽然不起眼，但它在社区里的地位特别重要。它成了周围人晚上休息补给的地方，见证了青年路从城乡结合部变成繁华商圈的过程。 这家小店之所以能持续吸引客流，不光是因为味道好，更因为它让人感受到了人情味。“老张拉面”就像一盏永不熄灭的灯塔，照亮了京城的一个个深夜，也温暖了无数为生活奔波的人。