谷雨是二十四节气中的第6位，一般出现在每年公历4月19日至21日。这段时间是播种的开端，也是降水信号的放大器，天气逐渐转暖，植物也开始生长。对于容易过敏的人来说，要注意花粉症、鼻炎和哮喘的发作。饮食上可以适当减少酸味食物的摄入，多吃些甘甜的食物。 如果你想给自己的肠胃来一次温柔SPA，不妨试试菠菜粥。这个食谱里用到了菠菜、大枣和粳米。先把粳米和大枣熬成粥，等粥煮好了再把菠菜放进去煮沸就可以了。菠菜富含叶酸和铁质，搭配大枣的甜味和补中益气的功效，非常适合贫血和肠胃脆弱的人食用。 对于阴虚体质的人来说，金苓菠菜汤是个不错的选择。这个汤需要用到石斛、茯苓、沙参和菠菜等药材和食材。先把三味药材煮成汁液备用。菠菜切段焯水后放在一旁。锅里热油爆香葱白和姜片，然后把姜葱挑出来。接着倒入药汁和素汤烧沸，再加入焯水好的菠菜调味即可。这个汤既能滋阴养胃，又能健脾补虚。 春末的时候肝火容易上升，这时候可以吃点清肝明目的食物。菠菜拌藕片就是一个不错的小凉菜。把菠菜和鲜藕准备好后，分别焯水烫熟。然后加盐和麻油拌匀就可以上桌了。这个凉拌菜既能清肝明目，又能健脾和胃。