今年春节，一种新型餐饮服务模式在消费市场逐渐走热；不同于传统餐厅预订，越来越多家庭选择请专业厨师上门制作年夜饭，在家团聚的氛围不变，同时享受更专业的菜品体验。长沙一名从事上门私厨服务的年轻从业者，其春节期间的收入引发关注。据其介绍，春节前半个月已收入约2万元，春节假期10天预计再增加2.5万元，全月收入有望达到4.5万元。收入增长的背后，是节日期间食材成本上涨、用工费用走高，以及需求集中释放等因素叠加的结果。
“私厨上门”折射出消费结构升级与生活方式变化：人们不仅追求“吃得好”，也更在意“吃得省心、吃得安心”。在需求增长与供给创新并行的当下，只有以规范促发展、以透明增信任，才能让此新兴服务从节日热度走向常态，持续满足大众对高品质生活的需求。