明天惊蛰呢，老人们都在传句话，“惊蛰吃一果，一年病不沾”，这句谚语里的这个果到底是啥？咱们一起来聊聊。时间过得真快，转眼间就到了惊蛰这一天。惊蛰是二十四节气里的第三个节气，也是春天的第三个节气。到了惊蛰，南北方都能感觉到气温明显上升，雨水也多了起来。整个世界都生机勃勃的，万物复苏。小时候一到惊蛰我就知道要忙了，爷爷每天都得出门去种地，把种子给撒下去。等到五六月的时候，就有钱收了。其实从古至今惊蛰都有很多传统习俗。比如说这一天要“打小人”，这里的小人指的是各种害虫。惊蛰那天雷声一响，就把所有害虫给惊醒了。这些害虫要是不控制住，会把庄稼给破坏掉，导致收成不好。所以这一天人们就会用鞭炮炸死这些害虫，也就是咱们平时说的驱赶霉运。而在惊蛰吃东西也是有讲究的，这时候气温开始回升，阳气也升发了起来。咱们饮食得清淡一点，要是再吃些油腻的东西，容易没胃口还容易生病。每到惊蛰的时候老人就会跟我们说：“惊蛰吃一果，一年病不沾”，这个果指的就是梨子。为啥要在惊蛰使劲吃梨呢？第一个原因就是寓意好啊！因为梨跟“离”谐音嘛！在惊蛰这一天吃了梨寓意着庄稼会和害虫分离开来这样我们就能有个好收成啦！再一个就是因为天气转暖得快，梨子又凉性的正好可以降火还能帮助增强免疫力挺适合大家吃的！ 现在我给大家分享两种做法一种红酒煮梨一种小吊梨汤挺方便的吧？ 准备红酒煮梨需要雪梨2-3个红酒300ml冰糖20克还有适量清水 第一步先挑那种硬邦邦的雪梨这样的汁水多吃起来也脆把外面那层皮削掉再对半切开把中间的核还有周围的肉都挖掉不然煮出来会有点苦 第二步把切好的雪梨红酒冰糖还有水都放到砂锅里大火煮开后改成小火再煮20分钟 第三步煮好后用筷子插一下看软了没有如果太软了立马关火别再煮了太软了不好吃如果插起来还挺硬继续煮5-8分钟 第四步千万别急着捞出这时候中间的肉还是白的继续浸泡2小时让它更好地吸收味道 第五步泡好了就可以直接吃了也可以切片吃更有味儿 小吊梨汤呢准备雪梨1个银耳20克乌梅2颗陈皮3克冰糖枸杞适量 第一步把雪梨表面打湿撒点盐搓一搓洗干净切成一厘米见方的块儿 第二步把银耳剪成小块放在碗里倒点温水泡30分钟完全泡发后再把水倒掉冲洗干净 第三步把银耳和热水放进砂锅炖30分钟然后关火盖上盖子焖30分钟这时候银耳就会出胶啦 第四步把切好的雪梨乌梅陈皮冰糖都放进去继续炖15分钟最后撒点枸杞就好了 这次惊蛰不妨试试这两种做法红酒煮梨和小吊梨汤确实挺好喝 我是美食家老胡后续还会跟大家分享更多美食和传统习俗如果今天的文章对您有帮助记得点个赞和关注哦感谢大家观看声明这是网络取材大家要谨慎辨别哈！