最近听说蓝港开了一家把江南风格融入其中的创意菜馆,正好北北把“打卡”提上了日程。推开这家店门,那种复古与时尚的融合感真的太棒了。鲜花、绿植还有老式留声机,连窗纱都能让人想起旧电影里那种轻轻晃动的感觉。刚坐下来,眼睛和胃都开始期待接下来的美味。 端上来一份“玫瑰酥皮猪手”,看到上面洒满的玫瑰丝像雪花一样落在金黄酥皮上,香气扑鼻而来。夹起一口猪手咬下去,外皮酥脆内里软糯,胶原蛋白在嘴里跳舞般的感受真是太棒了。 接着上的“神仙椰汁羊羔肉”,名字听着就很仙。嫩滑的羊羔肉被椰汁完全浸透,入口先是清甜再是鲜美羊肉味。这道菜把海风和草原的味道完美结合在一起。 达摩慢煮胭脂红这个名字吸引了我,原来所谓的“胭脂”是用红苋菜慢煮出来的天然色素。汤色鲜艳诱人但喝起来却很清淡,带着点清凉感。 私房慢卤香酥羊腩肉也是不能错过的招牌菜之一,内蒙古的羔羊先卤后炸,外脆内软真是太好吃了。一块羊腩咬下去咔嚓咔嚓的声音和肉香一起涌上心头。 香菇与鸡肉搭配的私房菌菇小嫩鸡也是一道惊喜之作。香菇的鲜美和鸡肉的滑嫩结合得恰到好处。 澳洲牛腩和石锅搭配的酱香澳洲牛腩也很有特色。澳洲牛腩被酱香牢牢锁住了味道,每一口都很浓郁过瘾。 罗勒叶在这道罗勒鸡中发挥得淋漓尽致,切成细碎状拌进鸡肉里,青草香和鸡油交织在一起让人越吃越上瘾。 还有马苏里拉焗口蘑这个小吃,第一眼可能会误以为是吐司面包但其实里面全是厚切口蘑和马苏里拉奶酪做成的拉丝效果。 最后是胭脂慕斯这款甜品,端上来像一盒复古胭脂盒。细滑的慕斯带有豆沙色香味和茶香混合在一起甜而不腻。 整个环境也是加分项,暖黄色灯光、留声机还有鲜花墙把美式新中式风格融合得恰到好处。 吃完这些美味再拍照留念一下真是一次完美的约会体验呢!