咱们聊个生芝麻怎么吃才最合适，别踩雷。这东西油脂含量高得离谱，能到50%左右。空腹或者饭前猛吃，肠胃肯定受不了，给本来就忙乱的消化系统添堵。最靠谱的办法是吃完饭过半小时再抓一把，借这时候的肠道蠕动劲儿，把芝麻里的亚麻酸、维生素E都送到小肠里，帮着修复肠壁、养皮肤。每天一小撮就行，总量别超过10克，既过了嘴瘾又不增肥。 为啥值得天天吃呢？这里头有四个惊喜。第一，补钙这块儿它真的很猛，每100克钙量高达780毫克，比牛奶强多了。那些怕喝牛奶乳糖不耐受的人可以磨成粉冲着喝，或者撒在酸奶上，不知不觉就把骨密度提上去了。第二，它是天然的保湿精华。植物甾醇能帮着皮肤锁住水分，维生素B和H还能缓解熬夜带来的干燥感。坚持吃两周看看，嘴唇边上、鼻子两边起皮的地方肯定有改善。 第三是个惊喜彩蛋。它富含胱氨酸和酪氨酸，这两样东西是头发变黑的关键原料。每天10克生芝麻再配上核桃仁吃下去，相当于给头皮做了个营养SPA。发缝变宽、掉头发多的朋友试试这个办法吧。 最后提醒一句，别光图好看买那种颜色特别黑的假货。你仔细看断面是不是乳白色？胚芽点清不清？拿手搓一下是不是黏糊或掉色？凑近闻有没有刺鼻或者酸败味？发现不对劲就别吃了。 要是想吃熟的更保险点怎么办？冷锅小火炒5分钟就得了，听见噼啪声就是熟了。传统说法是鸡肉和芝麻一起吃容易胀气不舒服，所以这两样东西最好隔开1到2个小时再上桌给肠胃一个缓冲。