咱们老百姓在平凉市崆峒区宏达国盛食品综合批发配送中心，给大家分享一下我们这边的“小”年味。春节就要到了，这里的160多家食品企业忙得热火朝天。尽管每个车间的机器都在高速运转，但整个工作环境依然整洁干净。大家都铆足了劲儿，准备给全国各地的老乡们送上浓浓的年味。兰州市新华社在2月14日发了消息。记者姜伟超、王紫轩和刘克英记录了这次采访。一家叫甘肃李氏祥和食品生产有限公司的负责人李斌告诉大家，现在他们的线上销售额占了总销售额的60%。过年期间订单量大增，公司还新增了卤牛腱产品，一天能卖出五六百斤。这家公司以前只是一个小小的祥和泡馍店，在当地经营了30多年。2020年开始发展线上业务。不过以前因为缺乏必要的生产场所和设备设施，他们很难在网络平台上取得售卖资格。甘肃省平凉市崆峒区宏达国盛食品综合批发配送中心给小作坊们提供了一个完善的平台。这里一共有160多家企业入驻。不仅有生产车间和仓储设施，还有网络运营服务。在这个平台上，各种特色美食如胡麻卷、八宝饭还有羊肉泡馍都能实现标准化生产。小作坊们可以把产品直接送到全国各地的大市场。而且因为标准化生产让这些产品更具竞争力。 甘肃穆兰斋食品加工有限公司的负责人冶娟娟说：“现在咱们可不是小作坊了，是官方认证的十万级净化食品生产加工车间。”这个集中加工区按照统一选址规划、统一基础设施等原则建设。有关部门对入驻的小作坊进行监管和服务。 1月28日那天，李斌满怀憧憬入驻了崆峒区宏达国盛食品综合批发配送中心。 对于专做西北特色面食的老字号穆兰斋来说，标准化生产是关键一步。冶娟娟表示：“以前觉得能吃就能卖，现在每个产品都要拿到市场监管部门的质检中心做配料分析表。”穆兰斋既有自动化流水线也有数控烤箱，关键环节还是手工制作。这样既提高了效率又保留了传统味道。“网红单品”一天就能卖出8000个。 土生土长的平凉主播马红艳为家乡美食感到骄傲：“咱这儿生产的‘年味’更标准、规范。”通过直播带货店铺营业额提升了50%，还发展了两家外地加盟店。 “老字号”穆兰斋让西北特色美食更具市场竞争力。 通过这次采访我们可以看到：“小作坊”抱团变身“食品工厂”，让年味既有质量的“精度”，又有烟火的温度。 这就是我们春节期间的故事，祝大家新年快乐！