开春后的第一杯，想给自己弄点新鲜的吧。最近咱们的槟客生活馆也跟着给上新了。新年头一口，喝对最重要，这次咱就给你选了六款最带劲儿的香槟，用最地道的味道来开场。这些酒里的风土表达简直绝了，从 Massif St Thierry 那种带点儿冷冽劲儿的张力，到 Verzy 特级村那种热气腾腾的放血风格；还有 Festigny 那股好闻的香气，再到 Ambonnay 那种深邃复杂的层次感。这次主打的就是各种混酿的风味、老藤葡萄的魅力、完全不加东西的自然派做法、还有桃红香槟和年份酒那种满满匠心的调配。咱们给你准备的这些，就是为了让你这第一口喝得深刻又纯净，味道还特别鲜明。 第一款是十三代都在酿酒的老家族做的，喝起来有蜜饯和洋甘菊那股香味。小兰斯山脉上那冷飕飕的天气配上沙子和粉状的土壤，特别好地把 Meunier 那种劲头和深度给展现出来了。 第二款是那种极致纯净的自然表达，全是用天然酵母发酵的，连硫磺都没加，糖分也没补过。喝起来能感觉到白垩土那种矿物味儿的线条感，还有樱桃酒和橙皮混合起来的那种细腻香气。 第三款葡萄是在酒庄自家园子里精挑细选的，风土味儿都在里面。白花的香味在圆润的口感里散开了，细细的气泡里平衡感也拉得很准。 第四款是一款很深邃又内敛、带着点泥土气息的年份香槟。酒标是手绘的，看着就像家族和葡萄园拧成一股绳的感觉。它长在粘土和石灰岩混的土地上的霞多丽就表现得特别精准又干净。 第五款是 40 年的老藤加上 48 个月在酒泥里泡着的结晶。它连苹果酸-乳酸发酵都拒绝做也没有过滤处理，口感很刚劲耐嚼。 第六款是 100% 黑皮诺葡萄在 Verzy 特级村泡了 16 小时才酿出来的艺术品。底子很厚醇，味道特别浓郁芳香。 这些酒现在都在槟客生活馆的微信小程序上上架了。