都说春天的第一口美味非青团莫属，吴中的青团真的把那种糯叽叽的感觉拿捏得死死的，让人一吃就像是掉进了真江南的春天里。青团的颜色那是因为艾草和浆麦草的汁液给面团染上的颜色，和进粉里一揉搓，雪白的面团就慢慢变成了翠绿的碧玉。豆沙馅儿的绵密、肉松馅儿的咸香还有黑芝麻馅儿的流心，上锅一蒸，水汽带着香气偷偷地溜出来。出炉后再刷一层熟油，瞬间就变得绿油油油亮亮的，这大概就是春天最生动的样子了。 下面来盘点下这几处吃青团的好去处： 1. 雕花楼食府的马兰头青团带有一丝丝咸味，挺鲜美的。把新鲜的马兰头和农家香干包在软糯的外皮里吃着很清爽。豆沙、黑芝麻还有淡干菜这些经典口味也都很不错。东山店就在吴中区紫金路58号，吴中店则是在东吴北路国裕大厦二期。 2. 甪直古镇里的青团，透着浓浓的水乡烟火气。除了普通尺寸的，还有可爱的迷你小青团。顺着香气走进吴芳斋或者馫香园，尝一只热气腾腾的油绿青团轻轻咬一口，春天的鲜活气息就在嘴里打转。吴芳斋在中市街39号，馫香园在西汇上塘街7号。 3. 横泾月饼店可别小看了它，黑芝麻流心像墨一样流淌着，肉松蛋黄的鲜香直冲眉毛。马兰头豆干也是个隐藏款的惊喜地点就在明清街32号。 4. 旺山知味恋歌咖啡馆藏在花木丛中像个微缩植物园一样。除了传统的豆沙馅儿他们还有椰香卡仕达这种新口味等着大家去尝。 5. 旺山浪头人家饭店做的青团用的是泥胡菜垫着粽叶一起蒸的，刚出锅的时候香味扑鼻。咬一口外皮韧韧的豆沙馅儿又绵绵的满嘴都是乡野的自然气息。 6. 香山西塘村老街有一家40年的老店铺至今还在用老灶头蒸面团熬豆沙。最特别的是做青团的步骤很特别：先把面团蒸熟趁热揉到吃水均匀光滑为止然后再包馅包好就能直接吃了！ 给大家几个小贴士：青团要趁热吃口感才最好也最香和春光明媚一样都不能辜负呀来吴中就让一枚碧玉团子带你把江南春色都尝个遍！图片是从东山雕花楼、甪直古镇、最太湖等地找的哦~