春天一到，万物复苏，咱们身体这时候也跟枝头的嫩芽一样，得好好养着。老话说得好，“春天食甘，百病不沾”，这七个字里头藏着大道理呢。冬天累了一冬的脾胃，加上春天肝气旺盛，运化起来可能不太顺手。这时候可别猛补，要用食材本身的清甜，给身体最贴心的关照。今天花花就给大伙儿聊聊三种菜市场里随便就能买到的甘味食材，把家常菜变成养生良方。 山药是土地里的“养胃高手”，它不像人参那样补得厉害，而是温和地滋养脾胃。民间还传过“白色山药胜人参”的说法呢。山药里的黏液蛋白能在胃壁上形成保护膜，消化弱的人吃它特合适。大家不妨试试这个“山药玉米蒸肉丸”，做法简单味道好。猪肉剁馅加点盐和淀粉搅拌上劲，碗里放玉米、胡萝卜、山药做成的肉丸，加点水和盐，冷水上锅蒸半小时就行。加了玉米汤甜甜的，肉丸鲜嫩多汁，山药软烂又养胃。 红枣虽然小，但也是被遗忘的“天然维生素丸”。中医讲它性温味甘，归脾、胃、心经。春天肝气旺容易伤脾胃，红枣的“甘”能直接把脾胃滋养好了。脾功能好了，身体运化气血的能力就足了，气色红润精神也足了。从明天开始给家人换着花样做做看吧。 南瓜经过时间沉淀，有自然糖分，蒸煮后软糯香甜最养脾胃。它含有果胶和胡萝卜素能温和呵护胃黏膜。推荐做个“蒜香炒南瓜”。蒜末小米辣下锅炒香，倒南瓜块加点生抽和盐翻炒均匀。再加清水焖煮一下就好啦。 春日食甘其实就是顺应时节温柔地对待自己。这三样东西菜市场到处都是等着被带回家呢。生活最好的状态就是在平常日子里把自己和家人的脾胃照顾好。愿这个春天咱们都能在一粥一饭里吃出元气满满过得舒舒服服。