面对餐饮行业同质化竞争加剧、消费需求日益多元等挑战，云南此次出台的政策瞄准产业升级的关键环节；近年来，云南野生菌、过桥米线等特色美食在全国颇具知名度，但行业仍存在产业链分散、标准化水平不高、品牌溢价不足等短板。数据显示，2022年全省餐饮收入突破1800亿元，但高端餐饮占比不足15%，产业结构优化空间明显。
餐饮连接农业、商贸、文旅与民生——既承载城市烟火——也具备产业价值；以22条举措为抓手，云南餐饮业若能在标准化、品牌化、融合发展上持续发力，打通“好食材、好手艺、好场景、好传播”全链条，既能稳住消费基本盘，也将为“有一种叫云南的生活”提供更扎实的产业支撑与更鲜明的文化表达。