1985年日本电影《蒲公英》里的经典蛋包饭，那种蛋皮煎得金黄，蛋汁一涌而出的感觉，简直就是动漫走进了现实。最近肥猫刷短视频的时候，一不留神就饿成了一滩“咸鱼”。这碗只能在动漫里看到的料理，居然被佛山的一家日式食堂做成了招牌，真是让人意想不到。看完视频手残的朋友别着急，佛山的爆丼食堂直接把这道“流心熔岩蛋包饭”端上了餐桌。环境不算显眼，但是专门做日式丼饭，人均30元就能吃得饱饱的。饭点排队是常事，不过想到马上能尝到那种“会唱歌的蛋”，排队也就值得了。招牌流心熔岩蛋包饭把烤鳗鱼粒、青椒、洋葱还有秘制酱汁炒得均匀，米饭被染上琥珀色。四颗鸡蛋煎得金黄薄弹，划开后熔岩般的蛋汁缓缓流出。再淋上秘制酱料，甜咸比例刚好。入口那一刻感觉轻盈又厚实，酱汁在舌尖开花。除了蛋包饭还有很多隐藏王者：皇帝蟹棒、长脚蟹棒还有熟虾炙烧得香气扑鼻；牛肉堆成小山、芝士能拉丝；三文鱼、吞拿鱼、甜虾切丁拌上蟹籽像海洋水果沙拉。吃的时候建议趁热划开蛋皮先吸一口汁再混合米饭嚼。饭点排队凶猛建议错峰或提前取号；单点蛋包饭已经很划算，再加一份味增汤或炸猪排人均40元就能吃到扶墙了。