上周柳州我跑了好几次，专门去吃螺蛳粉，你想知道那家店吗？这几家店把“嗍粉”这门手艺玩得真的太溜了。咱们先说一家ins风装修的店，就开在阳光100城市广场的35栋1-7铺面。他家最厉害的地方就是把汤底熬得奶白又鲜甜，骨头、螺蛳、香菇、黄豆全放进去慢炖。哪怕平时不吃酸臭的朋友，喝第一口都能被惊艳到。接着是配菜区，绝对是个宝藏。店里有东莞来的甜香肠，脸盆那么大的炸蛋，还有脱骨的鸭脚。再浇一勺店家自己做的酸豆角，这豪华版“VIP螺蛳粉”三分钟就能拼好。喝完这一碗还得喝点东西压一压，他家的酸梅汤特管用，乌梅山楂熬出来的，冰镇后酸甜挂壁，辣度一下子就被拉回安全区。这家店的价格也不贵，人均25元左右，性价比真的很高。另一家店的口味就更重了。这老板用云南的辣椒熬汤，那红色的汤面上还飘着一层暗礁，别看量不多，辣味可足了。怕辣的人最好提前跟老板说一声要点微辣，实在不行加醋也能救回来。不过真正勇敢的人还是会直接来一碗重辣的红汤。配菜里的炒猪肺是个隐藏彩蛋，外焦里嫩还特别吸汁；田螺剪尾处理得很入味，轻轻一抿就脱壳了。吃完别着急走啊，再配上一瓶冰啤，“啤酒晚风螺蛳粉”这才是夏天官方认证的打开方式。这家店叫晓源螺蛳粉，就在公园路北一巷5号1-1号铺面。人均消费也就13元左右，算是当地比较实惠的一家。要是觉得这两家还不过瘾，微信上搜一下官方公众号，菜单栏里藏着个“寻粉”小程序。点开地图就能看到全市的螺蛳粉门店和文化地标都标记好了，走到哪都能找到好吃的。带上这份攻略赶紧出发吧！