2026年是"十五五"规划开局之年,也是推动经济实现质的有效提升和量的合理增长的关键时期。
在此背景下,食品制造业如何把握机遇、应对挑战,成为观察中国经济韧性的重要窗口。
紫燕食品董事长兼总裁戈吴超日前接受采访时表示,公司将把中央经济工作会议精神转化为企业发展的具体行动,从需求侧和供给侧双向发力,在稳增长中寻求新突破。
当前,提振消费信心、激活市场潜力已成为经济工作的重要着力点。
戈吴超认为,企业必须深刻把握消费结构变化趋势,特别是年轻消费群体的崛起带来的市场机遇。
为此,紫燕食品制定了全方位的品牌焕新计划,以"大学城+大厂食堂"为双核心场景进行深度布局,构建精准的消费场景渗透体系。
这一战略既顺应了年轻化消费趋势,也为扩大内需提供了现实路径。
在优化供给方面,该公司将发展新质生产力作为核心抓手。
戈吴超强调,关键在于通过科技创新和数字化、智能化改造,提升全产业链运营效率。
这意味着从原料采购、生产加工到物流配送、终端销售的每个环节,都将接受数字化技术的赋能改造,实现精细化管理和快速响应。
在具体战略部署上,紫燕食品明确了"国内深耕+海外突破"的双轮驱动模式。
国内市场方面,公司将采取差异化的区域发展策略,重点挖掘尚未充分开发的潜在市场。
更为重要的是,公司清醒认识到门店扩张必须与经营质量提升同步推进。
为此,紫燕食品计划建立更完善的经销商培训体系,提供更精准的营销支持和更高效的供应链保障,帮助每家门店提升运营效率与盈利能力,从而实现由量到质的转变。
产品创新是企业保持竞争力的根本。
戈吴超表示,公司将以消费者需求为中心,构建层次丰富、适应性强的产品矩阵。
具体而言,将围绕佐餐、休闲、轻食等不同消费场景,开发针对性产品。
针对家庭用户推出经典佐餐菜品,面向年轻人群开发即食休闲卤味,为单身人士设计便捷包装产品。
同时,公司依托创新研究院,探索将地方风味、国际流行口味与传统卤制工艺相融合,持续为市场注入新鲜活力。
值得关注的是,紫燕食品还将大力推进锁鲜及预制菜品类业务,通过优化各销售渠道触达链路,满足消费者对便捷与品质的双重需求。
这一举措既契合了当代生活方式的变化,也为公司开拓新的增长空间创造了条件。
在国际化布局方面,海外市场突破被列为战略重点。
随着中华饮食文化在全球范围内的影响力持续扩大,卤味产品的国际化推广面临良好机遇。
紫燕食品计划通过建立符合国际标准的质量管理体系,适应不同区域的口味偏好,逐步打开海外市场,将中国卤味美食推向世界。
从行业发展角度看,紫燕食品的战略调整体现了传统食品制造业转型升级的方向。
通过数字化赋能传统产业,以创新驱动产品迭代,以品质提升消费体验,这些做法为同类企业提供了有益借鉴。
迈向2026，消费扩容的关键不只在于“把市场做大”，更在于“把供给做优、把效率做高、把信心做实”。
对企业而言，既要读懂人群与场景变化，也要以数字化和供应链能力夯实长期竞争力；对行业而言，唯有坚持质量导向、创新导向与规范导向，才能在稳中求进中形成更可持续的增长动能，为新阶段高质量发展提供更坚实的消费支撑。