Jenn Jewitt就是个做了15年的Trader Joe's铁粉，在她眼里只要有这个店和奶酪，那生活就没白过。那天她给大家做示范，说自己就在店里的试吃柜台捡漏找到了这个超简单的辣味奶酪蘸酱配方。你说怪不怪，这东西竟然还火遍了全网，成了现在大家最爱的游戏日佳肴。我家住得离最近的TJ也有一个多小时车程呢，不过就在上周我们这儿终于开了家分店，这让我兴奋得立马制定了购物清单。在做功课的时候我瞄到了Jenn的视频，心想这回终于可以把这道全网都在馋的辣椒奶酪蘸酱带回家了。这东西一听就知道特别省事，只要把Trader Joe's的酒吧奶酪倒进平底锅，再把火鸡辣椒给倒进去搅合搅合就成了。Jenn说她平时就用的是那种墨西哥风味的酒吧奶酪，普通的也能凑合。等这两样东西咕嘟咕嘟热乎了以后，她就拿个小碗盛一勺供大家吃。 我赶紧把这个购物清单抄下来去了店里。一看新鲜奶酪区那个墨西哥胡椒味的酒吧奶酪才卖4块99，罐头区的火鸡辣椒也只要2块69。再加上一包玉米片也没几块钱，合计下来不到10块钱就搞定了一大锅。我就在平底锅里把这两样材料的东西倒进去加热，还时不时搅一搅防止烧煳。当它冒起小泡泡的时候我就把火关了盛出来招待大家。你别说真的很好吃！那种微辣的墨西哥胡椒味混着烟熏辣椒的香味，再加上浓浓的芝士香，全家人都吃得停不下来。剩下的我就按照Jenn教的那样直接装进那个酒吧奶酪的塑料盒子里保存起来下次吃方便。 因为制作过程真的特别简单又实惠，我肯定要把这个吃法加入到我的日常食谱里了。这种辣椒奶酪酱里面有肉有豆还有丰富的蛋白质呢。再说了调料这么便宜，吃的时候选择也很多：可以配玉米片、椒盐卷饼或者直接蘸新鲜蔬菜都行。反正我家冰箱里有了这个随时能拿出来的快手好菜真是方便极了！