春节到了，给安徽老百姓带来了消费的好机会，不过大家也都特别关心吃的安全。眼看2026年的春节马上就要来了，安徽省市场监督管理局特地搞了个大动作。他们把检查的重点放在了从农田到餐桌的每个环节，就是为了让大家过个放心的年。为了从源头抓起，安徽省的市场监管人员把力量都压在了食用农产品的销售上。他们对那些卖东西的商家和市场管理方盯得特别紧，把进货查验这些规定落到了实处。这几天光检查销售者就有1.5万多家，排查出了970多个隐患，把初级农产品市场弄得干干净净。节日里吃的东西多，监管也得更严点。大米、面条、食用油这些大家伙，还有蔬菜水果、鸡鸭鱼肉，都是他们重点盯着的。无论是在网上买的还是实体店买的，都被他们摸了个底朝天。元旦以来，他们已经出动了近5900人次的执法人员，检查了超过7000家企业。 在聚餐的地方更是重点中的重点。旅游景点、商业街还有夜市这些人流大的地方被全面排查了一遍。办“年夜饭”的饭店、连锁餐饮还有网上订餐的平台都成了必查对象。要是发现无证经营或者用坏肉做食物这些违法行为，绝对不会放过。他们还特别强调不能碰长江里禁捕的鱼和来路不明的野生动植物制品，守住这条生态红线就是守住食品安全的底线。 光靠检查还不行，技术手段也得跟上。针对大家过节爱买的热销食品，安徽搞了专项抽检。到了1月21日为止，他们已经抽检了粮食加工品、调味品、酒类还有食用油这些东西一共1052批次。要是发现了不合格的产品，当地部门会马上处理掉或者召回销毁。 对于那些违法添加食品添加剂、私自售卖“幽灵外卖”、网络平台不认真审核以及买卖长江非法渔获物的行为，安徽省市场监督管理局态度特别强硬。要是查出谁犯罪了就直接移交公安处理，一点都不手软。这次的行动既把老百姓的获得感提高了，也给以后管食品安全提供了好经验。