伊能静凭借生酮饮食法，把体重降了下来，半年就瘦到86斤。但是，她的脸也跟着垮了。这个话题早上在热搜上引起了很多人的关注。“极端饮食”把她的脸弄得很不自然，也提示了很多人，在追求苗条身材的同时，不要忽略健康风险。 黄娜娜是浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）营养科的营养师。她说，生酮饮食的主要用途是治疗特定疾病，而不是控制体重。它最早是由美国医生在20世纪初提出的，用于控制儿童难治性癫痫。这种饮食方法需要非常高的脂肪含量（70%到80%），非常低的碳水化合物摄入量（通常每天不超过50克），还有适量的蛋白质（20%到25%）。 生酮饮食之所以能让人快速掉秤，有两个假象：一是脱水，二是抑制食欲。严格控制碳水化合物时，身体会消耗储存的糖原和水分，从而导致体重下降。不过这个减掉的不是脂肪，而是水分。高脂肪和酮体本身能让人感觉更饱，减少食欲。但是这种快速下降的体重往往很难持续。一旦恢复正常饮食，体重就会反弹。 伊能静提到的“脸垮”和“体虚”并不是个别情况。生酮饮食有很多短期和长期副作用。短期副作用包括头痛、乏力、头晕、恶心、脱发、注意力不集中等。长期副作用包括肌肉流失、营养不良、肝肾负担增加、血脂异常和心血管风险等。黄娜娜还提到，生酮饮食对糖尿病患者尤其危险。 黄娜娜强调健康减肥没有神话，只有科学方法。她给大家分享了一套不节食、不挨饿、不极端、能长期坚持的科学减重方法。比如学习211餐盘法，戒掉添加糖和隐形钠，选择低GI高纤维的水果等。 最后她强调健康才是最重要的。如果你想减肥，一定要以健康为首要目标。杭州市红十字会医院营养科给大家提供专业服务和建议。营养门诊时间安排在每周一下午1号楼4楼和每周五下午1号楼3楼内科一区2号诊间。