大家平时觉得秋冬喝羊汤挺补的,不管身体怎么样都抱着碗猛喝,实际上羊汤这东西再好也不是谁都能随便喝的。咱们中国有不少朋友特别喜欢喝汤,特别是羊肉汤,觉得暖和。不过大家得知道,每个人的身体情况都不一样,不能生搬硬套。 我是一名注册营养师,今天就从科学的角度给大家讲讲,哪些人不适合喝太多羊汤。 首先是有高尿酸血症或者痛风的朋友。大家可能知道羊汤属于高嘌呤的食物。每100克的羊汤里面嘌呤含量特别高,比标准值150毫克还要高出不少。嘌呤进入身体以后就会变成尿酸,如果你本来尿酸代谢就有问题,再喝上一大碗羊汤,会让血液里的尿酸急剧上升。这就很容易引发痛风发作或者让病情更严重了。 中国居民膳食指南里面也说了,这类人在急性发作期得严格避免吃高嘌呤的食物,就算到了缓解期也最好别喝羊汤。想要喝汤的话可以换成低嘌呤的蔬菜汤或者鸡蛋汤来代替。 还有一类人是热性体质或者阴虚火旺的朋友。羊肉本身就属于温热的食物了,经过长时间炖煮以后,羊汤的温热属性就更明显了。这些朋友平时本来就容易觉得口干舌燥、喉咙痛、便秘或者脸上长痘。如果再喝上几口热气腾腾的羊汤,身体里的燥热肯定会更重。 要是实在忍不住想尝尝味道的话,建议你们多搭配点凉性的蔬菜,比如冬瓜、白菜、苦瓜之类的。然后只浅尝一两小口就够了,当天再少少吃点桂圆、辣椒这些热性的食物。 最后一类就是消化功能比较弱的人了,像那些慢性胃炎、胃溃疡患者还有老年人、小孩子肠胃都比较娇嫩。大家都知道羊肉汤里脂肪含量挺高的,羊肉的纤维又粗又硬。喝下去以后肠胃负担会很重,还会刺激胃酸分泌过多。 这时候很容易导致胃痛、腹胀或者反酸这些不舒服的症状出现。如果想补补身子的话可以试试把羊肉炖得烂烂的再捞点瘦肉出来吃,然后配点清淡的面汤喝喝就好了。 总的来说饮食养生得看个人体质才行,没有哪一种食物是绝对好的或者绝对坏的。只有适合自己的饮食方案才是最健康的方式。本文内容都是根据中国居民膳食指南(2022)还有临床营养学教材里的相关内容整理出来的。