问题—— 入春以来，踏青露营、郊外烧烤热度上升；部分人为了追求“鲜嫩口感”，对时令食材尤其是菌菇类存在“外熟里生也没关系”的误区。建德市第一人民医院近日接诊一例典型病例：患者唐先生在户外烧烤时食用偏生的烤蘑菇，约12至24小时后，躯干与上肢出现密集条索状隆起性皮疹，外观酷似鞭打痕迹，瘙痒与灼热感明显。接诊医生结合皮疹形态及饮食史，诊断为鞭挞状皮炎。
春天的味道应当建立在安全之上。无论是家庭餐桌还是户外炊烟，规范加热、谨慎来源、及时就医这些看似朴素的原则，往往就是守护健康的关键。把“尝鲜”变成“尝安”，既是对自己负责，也是公共健康素养的共同提升。