贵阳春菜市场热销 时令野菜折射饮食文化传承

阳春三月,贵阳各大菜市场迎来了野菜上市的旺季;记者走访油榨街菜场等地发现,香椿、春笋、清明菜、折耳根、蕨菜等时令野菜已陆续上市,吸引众多市民前来选购。其中,香椿作为春季热门野菜,虽然价格在15至30元每斤,但依然供不应求。摊主表示,此时的香椿芽最为鲜嫩,正是食用的最佳时节。

一把新鲜的春菜,连接着山野与城市,也让我们看到民生消费的活力与韧性;让时令美味更安全、更持久,贵阳的"春日限定"才能从一时热闹走向长远发展。