在这丙午马年刚拉开序幕的时候，大理州融媒体中心搞了个“新春走基层”的专栏，《马年有“理”，午午生辉》。咱们把镜头拉近点儿，去看看大理州的山山水水、村村寨寨。这不，故事发生在晨光微露的鹤庆县文庙公园旁边的小巷子里。 杨氏米糕的蒸笼早就架起来了，糯米是选的本地好米，泡透了细细磨过筛，变成了像猪油一样细腻的米粉。红糖、陈皮和薄荷调好的馅混进去铺在竹甑里，大火一蒸十分钟，满屋子都是米糕那种特有的甜香。 为了图个喜庆，杨氏特意推出了一款带鹤庆钟鼓楼图案的米糕。负责人杨汉武说，“咱们做这款糕点就是想让更多人了解咱鹤庆”，传统手艺就这样借着这小小的米糕走进了大家的视线。鹤庆米糕花样多、寓意好，大家过年过节都离不开它。现在也有了玫瑰、抹茶这些新口味，但老顾客还是最爱那红糖芝麻味儿的原味干糕。 除了米糕，还得有圆圆的糖才叫过节。做圆糖得把糯米泡上三天再晾三天，然后用河砂炒过才行。成型是个技术活，先用大碗把它按圆了，再换小碗“簸”一簸让它紧实，最后用小碗沿把表面磨光。红黄绿色一点缀，“大吉大利”“四季平安”这些吉祥话就都在上面了。 鹤庆人的餐桌上除了这两样，还有个叫米花茶的甜食——把糯米米花用开水一冲配上红糖、大枣、枸杞就行。这两样东西都是鹤庆的宝贝，一个是在蒸笼里守着的百年手艺的温度，一个是在碗里簸出来的甜甜蜜的乡愁。它们都长在鹤庆这片土地上，在正月的烟火气里碰到一起，拼出了大家记忆里最浓的年味。 现在2026年的丙午马年已经来了，希望这一口米糕的软和一口圆糖的脆能陪着大家团团圆圆、岁岁平安。这个事儿是鹤庆融媒寸春蕾、赵春梅和王江苹（实习）去报道的，通讯员是杨银霞。最后是褚雪琴、冯欣怡（实习）编辑，苏巧、李婧负责审核，洪长青做的终审。