这场柑橘大PK里，广东街上最先闻到的香味往往就是橘子。它们虽然属于同一个家族，但性格各不相同：橘子性子偏温，容易上火；橙子和柚子却偏凉，能给身体清火。要根据身体状况选对谁，才能把美味吃进去，不给身体增加负担。 广东药科大学的专家提醒大家，秋冬季节空气干燥，吃柑橘得小心点。如果体质偏热，就多吃点橙子和柚子；如果手脚容易冰凉，还是选橘子更稳妥。橘子每天别超过3个，橙子别超过5个，柚子吃半斤就差不多了。空腹时千万别吃橙柚，吃药前后两小时也别碰橘子。陈皮越老越温，新会的陈皮存放十年以上才是真正的“药魂”；如果容易上火，可以搭配凉性的食材来中和一下。 广州人爱拿柚子解酒护肝。橙子性味酸凉，《开宝本草》说“不可多食”，气虚的人空腹吃可能会把火变成寒。专家建议每天吃3个左右的橙子，当饭后零食最好。柚子比橙子更凉，能清肺热、防口臭。每天半斤左右就行，别贪多。 新会陈皮10克、鸭肉500克、冬瓜500克还有薏米50克，用2000毫升清水煮1小时就是陈皮老鸭煲冬瓜汤。把广陈皮末、姜丝爆香后和瘦猪肉丝快炒做成陈皮瘦肉羹能制酸止痛。广陈皮配上水翁花、菊花和绿茶泡成的陈菊翁茶，对眼红干涩的人特别管用。 盐蒸橙子是缓解热咳的好办法：在顶部切一个口，撒点盐戳个洞隔水蒸10分钟。挖出果肉的橙碗盛蛋液蒸8分钟做成香橙蒸蛋宝宝也能吃。用脐橙汁腌里脊肉半小时再微波烤熟能生津开胃。 冰糖炖柚子肉能清火化痰；隔年老柚皮和公鸡同炖能消痰止咳。柚子皮切丝去苦味后和果肉、冰糖熬成酱晾凉加蜂蜜冷藏成蜂蜜柚子茶秋冬常备最省心。 橘子生吃能开胃理气止咳润肺；晒干后的陈皮就是温性的“小药匣”炖老鸭时放点味道很好。如果有咳嗽痰黄、发烧的情况就先别吃橘子了。 秋冬季节别光顾着满足味蕾还得照顾身体让这些金黄的小果子陪着你温暖过冬就好了。