你说北京那地儿的王府井，是不是特有名？以前那边有个老字号叫王府井食品商场，年头可长了，快50年了。这几年大家的消费水平都高了，商场竞争也厉害，好多老店铺都不招人待见，客流少，卖的东西也老一套。王府井食品商场以前也碰到过类似的难题。 去年九月，这商场就给搞了一次大改造。把里头的空间都重新摆弄了一遍，卖的东西也变了花样，连运营模式都跟以前不一样了。现在的商场不光还卖吃的，还弄了个巧克力展览馆和故宫以东·王府井礼物的体验店。用些小景或者文创产品，把老祖宗的文化跟现在的消费场景混一块儿了，逛起来更带劲。 这一招真管用！改造完重新开业以后，来的人立马变多了。据统计啊，每天的人能多333%，销售额也涨了64%。不光是客流量大了，把周边的生意都带火了。大家觉得这儿有逛头、有玩头，王府井这块地方作为旅游景点的吸引力就更强了。 大伙儿都说这次成功的原因主要有三点：一是正好踩准了现在大家想要那种有氛围、有体验的消费劲儿；二是靠着王府井这块好地方，把卖东西跟文化旅游结合在了一起；三是给品牌贴了标签（IP），让顾客对这儿印象深。 现在这商场已经有了个新花样：“食品零售+文化体验+文创销售”。以后运营的人还想把网店也弄起来，跟当地文化单位多合作合作，把这种“商业加文化”的模式搞得更长久。专家也说这事儿干得不错，给那些老店铺转型提供了一个能照着学的样板。 你看啊，老字号要换新颜其实不光是装修换个样子那么简单。这也是在把咱们这座城市的文化价值重新挖出来呢。王府井食品商场这一转身告诉我们：传统跟创新根本就不冲突，只要把它们凑一块儿重新搞一下或者转换一下形式，那些老的东西照样能变成推动发展的力量。 现在大家的消费要求越来越高，文化自信心也越来越足了。怎么让更多老牌子重新活过来？这事儿既关系到城市的发展，也关系到文化怎么传下去。说到底啊，这可是件大事呢。