给电饭煲装的那个内胆涂层，得好好测测粘得牢不牢，这是保证吃的东西安全，还能让机器多用几年的大关键。现在的厨房全靠它做饭，要是涂层掉了，不但容易粘锅，还容易生锈，甚至还可能吃坏肚子。大家选锅的时候都盯着这一点看。 专业的第三方机构有专门的仪器来查这件事。那台仪器精度特别高，能像医生把脉一样，把那个涂层和底下的铝啊、不锈钢啊紧紧黏在一块的力气给测出来。它的原理是在涂层上贴上一个特制的小钉子，等胶水干了以后，机器使劲往上拉。只要一使劲拉断了，或者拉力到了标准值就停，这时候记录下的最大拉力数，就能知道这个涂层到底靠不靠谱。 这种机器不光能测涂层是不是贴得紧，还能看看涂层材料本身够不够结实。有时候为了看看锅在蒸饭的时候会不会因为冷热交替而掉皮，还得做个湿-热循环的试验。不管是买成品还是在车间做原料检验，这仪器都能用得上。 总之呢，这就是一个用科学手段检查电饭锅质量的活儿。以后科技越来越发达，这种测试仪肯定还会在保护大家不拉肚子、帮厂家把关、还有在出现纠纷时做裁判这些方面发挥大作用。