山西在今年继续严打食品安全问题，像2025年以来，市场监管系统始终坚持“四个最严”，深化“守护消费”行动。2025年6月，太原市万柏林区市场监管局查获了一家名为“某火锅烧酒馆”的餐厅。这家店卖的所谓“熟驴肉”和“熟驴筋”，根本不含驴源性成分。店家把低价买的马肉跟驴肉混在一起卖，还通过外卖平台推广，涉案金额超过六万五千块。这种以假充真的行为被认定为销售伪劣产品罪，万柏林区市场监管局果断把案件移送公安机关追究刑事责任。 另外，在怀仁市，一家中医理疗馆偷偷卖含有西地那非等违禁药物的保健品。这个店老板早在2024年就因为同类罪名被判过刑，这次又是旧疾复发。怀仁市市场监管局给了他罚款的行政处罚，还吊销了营业执照，并且终身禁止他再从事食品相关工作。 忻州市有一家蜂业公司没有生产许可证就擅自生产蜂花粉产品。虽然涉案货值不大，但这种行为直接绕过了国家的监管体系。忻州市市场监管局要求他们改正错误，没收违法所得并罚款。 在和顺县某熟食店被查的是一批没有检疫合格证明的牛肉。这些肉是私宰的，没有经过法定检验程序。和顺县市场监管局依据法规进行了严肃查处。 这次曝光的案例涉及餐饮、保健食品、生产加工和原料采购等多个环节。包括掺假造假、非法添加、无证生产还有逃避检疫等多种违法行为。通过行刑衔接、资格罚和曝光警示等手段，市场监管部门形成了强大的法律震慑和社会警示效应。 食品安全没有休止符。这些案例提醒所有生产经营者必须守法经营、诚信为本。这也表明山西决心守护老百姓的“舌尖上的安全”。下一步市场监管部门将继续保持高压态势，让消费者买得更放心、吃得更安心。