腊月时节面花香 河北乡村传统手艺迎生产旺季

腊月将至,年味渐浓;1月22日,在河北省沧州市海兴县张常丰村的一家面花作坊内,蒸汽氤氲,案板上摆满已定型的鱼形、寿桃和生肖造型面花。工人分工协作,晾制、装锅、起锅等环节紧密衔接。随着春节临近,部分乡村作坊进入集中赶工期,以应对传统节令食品需求的上涨。

从灶台炊烟到非遗工坊,沧州面花的变化折射出传统民俗的当代生命力。在机器烘焙占据主流的今天,这些承载吉祥祝福的手工面花——不仅延续着农耕文明的记忆——也成为乡村振兴背景下文化价值转化的生动例证。其发展路径提示我们:保护非物质文化遗产,既要守住传统的根,也要用创新与市场的活力,让技艺在当代生活中继续生长。