2月21日，湖南省第二人民医院重症医学科接诊了一名患者，这名患者因为年夜饭没舍得倒掉，一直在冰箱里放了几天吃，结果进了ICU。老人家这就犯了一个大错，误以为冰箱里的食物相当于保险柜。其实不是这样的。冰箱里的食物照样可以藏有病菌，比如李斯特菌。 这家医院的重症医学科主任医师吕学文介绍，李斯特菌是一种广泛存在于自然界中的细菌。它耐冷能力很强，在冰箱里的0℃～4℃甚至-1.5℃都能生存和生长。 64岁的李大爷也正是因为这样的经历才进了ICU。他舍不得倒年夜饭，就把它放进了冰箱保存，连续吃了好几天。没想到的是，这就导致了他突然出现头晕、头痛等症状。最开始他以为只是普通感冒或者是没休息好，但仅仅过了半天，情况急转直下：他开始抽搐、变得迷迷糊糊、发高烧，甚至连家人都认不出来了。家里人赶紧把他送到湖南省第二人民医院救治。经过医生检查，确诊他患上了李斯特菌性脑膜炎。 李斯特菌喜欢藏身于未充分加热的肉类、乳制品、即食沙拉还有冷冻食品中。很多人因为不注意交叉污染而感染这种病菌。尤其是免疫力较弱的人，比如孕妇、胎儿、婴儿还有老人以及免疫力低下者更容易受到这种病菌的威胁。对于孕妇来说，感染李斯特菌的风险比普通人高出很多倍。 所以专家建议大家要注意几种容易被污染的食物：长时间放置在冰箱里的食物、未经高温消毒的奶酪或牛奶、未经杀菌的蛋黄酱、未完全煮熟的豆芽、存放时间较长的三明治或外面购买的沙拉包还有不熟的肉类蛋类和蛙蟹虾螺鱼等生食品。 要躲开这个“致命病菌”，我们需要牢记三点：第一点是高危人群要警惕自己接触这种食物的机会；第二点是冰箱不能当作保险柜使用，生熟食品一定要分开处理；吃剩饭菜再次食用时一定要充分加热；定期清理冰箱内部和门缝处密封条；尽量避免食用未经巴氏消毒的奶制品还有软质奶酪和未充分加热的熟食如火腿热狗；第三点是出现症状及时就医：如果出现剧烈头痛发热呕吐特别是伴有精神状态改变或者抽搐现象一定不能在家当感冒扛着，要立即前往急诊就医。