都说“春雨贵如油”，正好赶在这雨水节气的2月17日，茅台的制曲车间总算是彻底“复活”了。这不仅仅是咱们全年酿酒周期的开始，更是一场防疫和生产两手抓的硬仗。大伙的心早就痒痒了半个月，终于等来了这一天。 在那个凌晨六点半，制曲三车间的灯早就亮了，大家排着队挨个测体温。虽然口罩遮住了大半张脸，但谁都能看出大家脸上那股对丰收的期盼。等大家进了班，老师傅们就开始忙活起来。 第一车麦粉刚倒下去，6班和8班的师傅们就踩着节拍跳进了木模里。大家伙儿手脚麻利，曲胚很快就被码成了“长城”的形状。那天一共做出来19吨曲块、装了两座曲仓，吕吉野班长一边笑着一边说：“憋坏了好几天，终于能上手干活了！” 8班的作业区里整齐摆放着24个曲盒，每一个上面都贴着专属的号码。铲刀、手推车这些工具全都专人专用，消毒记录也是边走边填。大家手里拿着“一人一号”的小本子，生怕哪里出了岔子。 车间的管理团队分成了六支小队日夜守着。有人专门盯着体温枪，有人负责到处消杀，还有人督促大家填记录。吃饭必须错峰吃，上厕所只能走单行道，就连进车间的车辆都得隔班消一遍毒。 办公楼门口挂着那条“照顾好自己，保护好身体，保证好生产”的横幅随风轻摆。虽然没有声音，但路过的人心里都热乎乎的——这防疫可不是一个人的事儿，得靠大家一起努力。 窗外雨声淅沥，机器声和脚步声在车间里响成一片。茅台人就用这些数字、表格和体温监测把病毒挡在了外面。新的生产周期就这样开始了，那淡淡的曲香就像雨中的承诺一样踏实。