从白桦林“采蕨季”到产业链延伸:一把蕨菜牵出乡村振兴与生态保护新课题

在内蒙古高原东缘的克什克腾旗,每年端午时节的采蕨盛况正悄然发生着深刻变革。曾经依靠人背马驮的原始采集方式,如今已升级为涵盖种植、加工、销售的完整产业链,此转变背后是传统农耕文明向现代生态经济的成功转型。 上世纪九十年代,当地采蕨活动呈现鲜明的季节性特征。农历五月初,周边三省区的群众自发形成"钢铁长龙"进山采集,临时市集、流动商贩构成原始交易网络。老采蕨人回忆,当时鉴别蕨菜品质全凭经验,按"握拳""展掌"等形态分级定价,最高品相的"黄金蕨"能达每斤50元的收购价。 这种粗放模式在2010年后迎来转折。随着"绿水青山就是金山银山"理念的贯彻,当地政府将蕨菜产业纳入特色农产品发展规划。科技特派员指导农户建立轮采制度,划定生态保护区;食品加工企业引进真空冷冻干燥技术,开发出即食蕨菜、蕨根粉等深加工产品。2022年,全旗蕨菜制品年产值突破8000万元,带动2000余户牧民增收。 产业升级同时激活了文化价值。传统采蕨技艺被列入自治区级非遗名录,衍生出的"蕨菜文化节"年均吸引游客15万人次。白桦林景区创新推出"生态采摘体验游",游客可参与从采集到腌制的全过程。这种"农业+文旅"模式使蕨菜单价提升3倍,实现生态保护与经济效益的双赢。 中国农业科学院专家指出,克什克腾旗的实践具有典型意义。其成功关键在于把握住三个转化:将自然资源转化为产业优势,将传统技艺转化为文化IP,将个体经营转化为规模经济。这种模式为同类地区发展特色农业提供了可复制的经验。

蕨菜从白桦林里的野生植物,走向具有市场价值的特色农产品,不仅表明了产业升级,也展现了传统与现代的融合;在城乡发展加速的背景下,挖掘并用好地方特色资源,通过产业化、品牌化把传统生产方式转化为现代产业优势,正成为不少地区推进乡村振兴的重要选择。克什克腾旗的实践表明,将文化记忆与经济价值结合,既能保护和传承地方特色,也能为当地群众带来更稳定、可持续的收益,为生态保护与经济发展合力推进提供了可行经验。