我国科学家“酿”出了生物黄金，这个技术突破把单次20吨的产能给确立了。过去要提取1吨角鲨烯，需要捕杀约3000头深海鲨鱼。这次的角鲨烯生产过程中，使用了华东理工大学魏东芝教授团队的生物制造技术，彻底解决了这个难题。他们的技术把高纯度的角鲨烯给“酿”了出来，直接让单次20吨发酵罐的产能等于3000头鲨鱼的角鲨烯提取量。 角鲨烯被认为是开链三萜类化合物，是一种抗氧化、抗炎、抗病毒、调节免疫的多功效物质。虽然它在护肤品和保健品中很常见，但在医药领域也发挥着重要作用。这个东西可以降低胆固醇、缓解放化疗导致的白细胞减少，还能改善心脑血管缺氧。不过过去一段时间里，获取角鲨烯都伴随着巨大的生态代价。 这个技术突破让角鲨烯生产过程变得更加环保。以前要生产1吨角鲨烯就需要捕杀大约3000头深海鲨鱼，而现在给酵母发酵就能代替这个过程。 如今华东理工大学魏东芝教授团队的这项技术已经经过国内外多项权威认证，并且在疫苗佐剂、医药、化妆品、保健品等领域得到广泛应用。这个技术的核心是团队自主研发的多酶协同催化体系。它解决了多酶协作效率低和流程断裂等问题。 他们还对酵母菌进行了多细胞器工程改造，把合成反应给“锁”在特定细胞器里。这样做让空间更紧凑了，反应效率也直线飙升。除了这些创新之外，团队还拥有自主知识产权酶库，涵盖一万余种不同类型的酶。 他们还研发出快速精准定制工业酶技术、100%国产化低成本发酵培养基以及无抗生素发酵工艺。这一套底层技术全部实现自主可控，这也是他们在这个领域取得巨大成功的重要原因之一。