哎呀，现在是六月了，听说这可是孩子们长高的黄金期，番茄牛肉汤能帮他们“拔节”。2021年的六月啊，温度一路往上冲，这时候咱们得给孩子防暑又要让他们长高。 你看夏天多热，又要防晒又得补水，光喝水还不行，得吃点营养的东西。这时候家里炖一锅番茄牛肉汤，就挺不错的。牛肉啊，含有丰富的蛋白质和微量元素，能给孩子的骨骼和肌肉提供营养。 牛肉里的蛋白质是优质蛋白，每100克就有20克左右，相当于孩子一天所需的一半以上。蛋白质可是身体的“钢筋”，让骨骼长得结实。另外还有钙、铁、磷这三种微量元素呢，钙能让软骨变成硬骨，磷能把钙锁在骨头里。铁呢？它负责把氧气运送到造血干细胞里。这三样东西一起发挥作用，孩子长得高还不会贫血。 还有锌和B族维生素呢，这些也是很重要的营养成分。锌和维生素B被大脑视为天然加速器，能让孩子注意力更集中、反应更快。所以平时多给孩子喝牛肉汤啊。 再来看看西红柿吧。它也有不少好处呢。首先它里面有番茄碱，这种物质是弱碱性的，能中和身体里的酸性代谢产物。在夏天吃多了冷饮或者待在空调房里容易感到冷呢？这时候番茄碱就给肠道加了一层防护层。 另外西红柿还有苹果酸和柠檬酸这两种酸类物质呢。高温天气容易让人没胃口，胃酸分泌也会减少。这时候西红柿的酸类物质就能刺激胃液分泌了。这样一来，孩子吃进去的牛肉、蔬菜就能充分被消化吸收。 把牛肉先焯水去血沫吧，然后再和番茄块、姜片、料酒一起炖一小时。最后撒点葱花和橄榄油就好了。这样炖出来的汤红亮鲜香还低油低盐高水分呢，正好符合夏季补水不增肥的原则。 喝这个汤最好是趁热喝哦！因为牛肉里的血红素铁在60摄氏度以上的时候吸收率最高。还有搭配点主食吧！比如半碗杂粮饭或者一把燕麦片什么的。主食和蛋白质结合起来就是双重保障了。 喝汤也要控制量啊！小碗大概300毫升就可以了。别让孩子光喝汤不吃饭或者泡饭吃。这样对咀嚼也不好哦！最后5分钟丢点青菜叶进去吧！补维C又增加纤维量。 六月是孩子长得最快的时候之一呢！把番茄和牛肉一起炖进汤里吧！就是给身高和免疫力同时按下加速键啦！锅铲代替笔杆写下这个夏天最响亮的成长注脚吧！