春节假期大家都喜欢大鱼大肉，吃得多了就容易感觉油腻，网上说喝茶能“刮油”，这其实没科学依据。茶水里主要就是水，它既不能分解脂肪，也不能延缓吸收或促进排出。要想真的“刮油”，就得从源头解决问题：少吃油，让脂肪吸收少一点、慢一点。同时多运动，多消耗脂肪。 到底有什么食物能真正帮助“刮油”呢？在吃了油腻大餐后怎么搭配饮食才好？其实可以从消化吸收和利用三个方面考虑。 第一，在吃油腻食物的时候多吃些富含膳食纤维的蔬菜水果，它们能延缓肠道对脂肪的吸收。 第二，把精米白面换成粗粮当主食，粗粮不仅含有膳食纤维还有B族维生素。 第三，尽量选择清淡、加工程度低的食物。 举个例子：吃火锅时搭配大拌菜或者绿叶菜；吃红烧肉时用红豆燕麦米饭代替白米饭；吃甜品前先吃低糖水果；馋肉时用瘦卤牛肉替代炖肘子。 总之，“刮油”不能只靠喝茶，而要少吃油、多运动。只有做到“少进多出”，才能防止脂肪囤积。