区市场监管局开了个连锁餐饮的指导会，副局长杨彬也去了。 这次会议主要是为了让那些连锁餐饮企业更重视食品安全。 既然连锁餐饮门店那么多、分布那么广，总部肯定是最重要的地方，得一直绷紧这根安全弦。 把主体责任给压实了，从总部到分支门店都得管到位。 现在咱们区的连锁餐饮情况整体还行，但还是要再下点功夫把规范经营抓上去。 企业得坚守底线思维，不管是环境卫生还是人员管理都要严抓。 监管部门也要多帮忙解决问题，对那些违法乱纪的坚决处罚。 会上，食品经营科还把刚要施行的网络餐饮管理规定给解读了一遍。 不少企业代表也聊了聊他们在食品安全管理上的经验。 局里的相关负责人还有辖区内连锁餐饮的负责人都去听了这场会。