烟台海之春水产种业科技有限公司与中国科学院烟台海岸带研究所联合开发的新品种——“咖啡贝”，以其显著的生长优势迅速占领市场。它把产量提高了50%，让养殖者们眼前一亮。“咖啡贝”是一种杂交扇贝，母本为美国海湾扇贝与紫扇贝的杂交选育品种“渤海红”，父本则是紫扇贝。因为外壳颜色与咖啡相近而得名，所以又叫“咖啡贝”。这种新品种在稚贝阶段就表现出了强大的生命力，长成后比普通的渤海红产量提高了50%以上，柱重更是翻倍增长。养殖15个月就能达到200克以上，还可以继续养殖3年以上，培育出大规格的扇贝。 在同样的时间和人力投入下，“咖啡贝”能产出更高规格、更肥美的成品贝。普通的渤海红鲜扇贝柱每斤大约在100到120头之间，而“咖啡贝”可以达到40到60头。这个显著差异让养殖者们对它充满了期待。此外，团队还利用国审新品种“青农2号”和紫扇贝杂交培育出具有同样生长优势的“黑咖啡贝”。这两种新品都深受养殖者们的青睐。 莱州市海洋发展和渔业局高度重视扇贝育苗与养殖工作，把技术推广和技能培训作为推动产业提质增效的重要手段。莱州市是山东沿海地区主要的海湾扇贝养殖基地之一，这个品种对当地渔业经济发展有着重要影响力。从春龙记者报道说，海之春公司选择了几家育苗成功率较高的厂家合作生产“咖啡贝”苗种，以扩大生产规模满足市场需求。 山东、河北、辽宁等地传统的海湾扇贝养殖区现在已经逐渐开始销售这些新品种苗种了。这个团队利用国审新品种和紫扇贝杂交培育出“黑咖啡贝”，也是深受欢迎的一个新品种。记者了解到，“黑咖啡贝”在市场上供不应求。 目前主要销往山东、河北和辽宁的传统海湾扇贝养殖区。这对推动产业提质增效做出了贡献。烟台海之春水产种业科技有限公司首席科学家王春德告诉记者说：“一部分工人正在收集‘渤海红’的纯卵就是没有受精的卵。另一部分工人在收集紫扇贝的精液。”然后把渤海红的卵跟紫扇贝的精受精后孵化出来就是“咖啡贝”小苗。 把小苗放在池子里培养16到20天后就可以出售扇贝苗了。中国科学院烟台海岸带研究所研究员兼任烟台海之春水产种业科技有限公司首席科学家的王春德介绍说：“一部分工人正在收集‘渤海红’的纯卵就是没有受精的卵。另一部分工人在收集紫扇贝的精液。”然后把渤海红的卵跟紫扇贝的精受精后孵化出来就是“咖啡贝”小苗。 把小苗放在池子里培养16到20天后就可以出售扇贝苗了。王春德还告诉记者：“‘咖啡贝’的最大优点是出肉率很高。一般的渤海红鲜扇贝柱每斤在100~120头之间，而‘咖啡贝可以达到40~60头。”