虽说小米辣跌到1.6元/斤，连工人的采摘费都不够了，可其他辣椒却大涨特涨，有的竟然卖到了10元/斤。不少山东寿光的代办和云南的种植户都反映，这几年小米辣行情太火爆，2025年产地价最高冲到了25元/斤，大家都种疯了。结果今年春节前后天气又好，产量暴增，价格自然就下来了。不过山东、河南、河北这些北方产区的温室辣椒正好上市，鲜椒价格稳中有升。比如寿光那边尖椒卖到了2.6-3.1元/斤，圆椒是3.2-3.6元/斤，螺丝椒也有4.5-5.1元/斤。最贵的红彩椒更是冲到了9.2-9.8元/斤甚至10元，黄彩椒也能卖6.5-7.2元/斤。相比之下，海南等地的大暴雨和河北的低温减产都在推高鲜椒价格，而小米辣因为供货量大出得太快导致暴跌。这时候现货市场需求上来了，但海南那边又下大雨影响了货量供应，再加上干椒库存不多，所以短期内鲜椒价格还是比较坚挺的。对于那些已经亏本的小米辣种植户来说，后续价格小幅反弹的可能性更大一些。建议大家别着急卖，等补货潮的时候再出手能多赚点。如果你现在手上有货，最好上一亩田平台看看全国的行情数据，这样才能精准对接上采购商。