食品安全关系民生福祉,直接影响群众获得感与安全感。
随着居民消费结构升级和商超采购渠道多样化,群众对日常食品“买得放心、吃得安心”的期待不断提高,如何让监管更贴近需求、让抽检更精准有效,成为基层治理的现实课题。
从问题看,当前食品消费场景更集中于商超、农贸市场及线上线下融合渠道,消费频次高、品类多,蔬菜水果的农残风险、肉类产品的非法添加与掺假问题、部分散装或低价产品的标签标识不规范等,都是群众普遍关注点。
传统监管多依靠例行检查与计划抽检,虽能覆盖面,但在“群众最想检什么、最担心哪里”方面仍可能存在信息差,容易出现“检了不少、群众感受不强”的情况。
从原因分析,食品安全风险具有链条长、环节多、隐蔽性强等特点:源头种养殖用药用肥不规范、运输储存条件不达标、经营环节索证索票不到位、个别商户守法意识不足等因素叠加,导致风险点分布广且动态变化。
同时,公众对抽检流程、检测指标及结果解读并不熟悉,参与监督的渠道若不够便捷,也会影响社会共治的深度与实效。
基于上述背景,定州市市场监督管理局联合属地分局在南城区时代商场开展食品安全“你点我检”进商超活动,探索把检测服务与公众参与嵌入消费场景。
活动现场设置“你点我检”咨询台和食品安全快检车,摆放醒目的二维码,工作人员面对面讲解抽检流程、快检项目,指导市民扫码填写问卷,自主选择希望抽检的食品品种、检验项目及经营场所,实现“群众点、监管检”的闭环衔接。
与此同时,现场发放亚硝酸盐相关知识、农村集体聚餐注意事项、保健食品消费提示等资料,围绕识别假冒伪劣、“三无”食品、理性消费等内容开展宣传,提升群众食品安全素养与自我保护能力。
从影响评估,这类活动至少带来三方面积极效应:其一,提升监管的精准性与回应性,把群众的关注点转化为监管的着力点,减少“抽检与关切错位”。
其二,增强透明度与信任度,让市民近距离了解检测项目与流程,通过可感可知的快检服务强化“监管就在身边”的体验。
其三,推动经营主体守法自觉,在公众参与与现场检测的“可视化压力”下,倒逼商超和商户强化进货查验、储存管理、标签标识等基础工作,形成“查一次、促规范”的治理效应。
从对策建议与工作机制看,“你点我检”要从一次性活动走向常态化治理,还需在三个环节持续用力:一是完善数据化“点单”机制,定期汇总群众点选的高频品类、重点场所与关切指标,动态优化抽检计划,形成风险画像。
二是强化快检与法定检验衔接,快检侧重现场筛查,发现异常后应及时依法依规开展复检与处置,实现从“发现问题”到“整改提升”的闭环管理。
三是深化科普与提示发布,针对季节性风险和节假日消费热点,及时开展面向公众与经营者的风险提示与培训,提升全链条防控能力。
从前景判断看,随着食品安全治理从“政府监管”向“社会共治”延伸,基层监管的关键在于把分散的社会关切转化为可操作的治理清单,把专业监管能力转化为公众可理解的安全语言。
将抽检服务延伸到商超等高频消费场景,有助于打通监督“最后一公里”,也为完善食品安全现代治理体系提供更具操作性的基层样本。
下一步,如能在更大范围推广线下“点检”场景,并与线上意见征集、结果公示、整改跟踪等机制联动,将进一步提升监管效能与群众满意度。
定州市的创新实践表明,食品安全治理必须坚持以人民为中心的发展思想,通过机制创新打通监管"最后一公里"。
只有让人民群众成为食品安全工作的参与者、监督者和受益者,才能真正构建起现代化食品安全治理体系,为全面建设社会主义现代化国家提供坚实的民生保障。