你知道吗？你们家那个空气炸锅，很可能一直都在进行高风险作业呢。虽然空气炸锅方便又快捷，很多家庭都在用，可是一旦操作不当，这位“网红”可就会发脾气啦。你看那张图片，之前就有空气炸锅在使用过程中起火了。今天就跟大家聊一聊如何正确使用空气炸锅，免得踩雷。空气炸锅的工作原理是怎样的呢？首先，它上部的加热器会产生高温热风，这些热风通过对流的方式到达食物表面，然后通过热传导把食物内部烹熟。其次，炸锅里的热空气快速循环，迅速加热食材。还有一点就是食物放在带孔的篮子里，增加了和热空气的接触面积，让表面水分迅速蒸发掉，从而达到焦脆的口感。不过要说起来最容易引发火灾的问题就是用错了垫纸。大家使用时要注意一点，空气炸锅工作时温度很高，如果用了燃点低、重量轻的烘焙纸或者吸油纸，又没有完全被食材覆盖好的话，很容易被热风卷起来碰到发热管然后就点燃了。一旦机器短路或者起火后果可就不堪设想啦！所以一定要谨慎选择合适的垫纸。另外还要注意这些东西绝对不能放进空气炸锅里面去哦！首先就是外壳封闭的食物比如蛋、栗子这些东西很容易爆裂并且烫伤人；另外还不能放进普通玻璃容器和塑料容器进去呢！你看这个新闻报道里面就有塑料容器被烤化掉了的情况发生了哦！希望这些信息能够帮助你更加了解空气炸锅呢！