端午将至，大家都在为粽子飘香而忙碌。虽然粽子美味可口，但并非每个人都能尽情享用。首先，这次香港食物环境卫生署抽检了104款粽子，竟然在一款咸肉粽里发现了禁用的工业防腐剂硼酸。黑心商家为了让粽子更有口感、存放更久，还能降低成本，给粽子添加了这种有毒物质。硼酸会在人体内蓄积，长期摄入会扰乱消化酶活性，导致食欲不振、恶心、呕吐甚至胃溃疡。所以，市民们选购粽子时一定要认准正规渠道，注意生产日期和SC编号，别贪小便宜买路边散装的粽子。其次，糯米本身就难以消化和容易膨胀。大家在吃粽子时一定要注意以下七点禁忌：未熟先吃容易刺激肠道引发急性肠胃炎；久存当饭容易变质滋生细菌；狼吞虎咽会给肠胃增加双重负担；空腹进食会刺激胃酸过度分泌；冰镇即食会加重胃寒人群的病情；冷饮同食会导致腹胀滞胀；睡前两小时进食容易反酸烧心。再加上以下四类人最好远离：慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠疾病患者容易穿孔或出血；老人和儿童容易腹胀泛酸；高血压、高血脂、冠心病患者容易诱发心绞痛或脑卒中；糖尿病患者血糖会飙升。 所以，安全吃粽子需要三步走：先看外观是否自然，闻气味是否有粽叶香，试温度是否烫口不发粘。端午节这个节日应该回归它本来的仪式感而不是肠胃负担。会吃是福气，懂忌才是智慧。祝大家这个端午节粽香四溢、胃安无忧！