在消费升级与产业转型的时代背景下，传统食品企业如何实现代际更新与创新突破，成为业界关注的重要课题。日前召开的第36届华商创新论坛为此问题提供了生动的实践样本。 美登高冰淇淋董事长李文忠在本届论坛上获评"2025年度行业影响力人物"，这一荣誉的获得并非偶然；作为一个拥有125年历史的国际品牌，美登高在进入中国市场后存在本土化竞争加剧、消费需求快速迭代的双重挑战。李文忠正是在这样的背景下，以三十余年的深耕与坚守，将一个传统品牌重新激活，使其在当代消费市场中焕发新的生命力。 从创新实践的维度看，李文忠带领美登高开创了冰淇淋行业的多个"第一"。这些创新不是简单的产品堆砌，而是基于对消费者需求的深刻理解。当前，健康消费已成为新时代的主流趋势，消费者对食品的关注不再局限于口感，更加重视营养价值与健康属性。美登高推出的无蔗糖小同雪、高生牛乳含量冰淇淋等新品，正是对这一市场需求的精准回应。这些产品以"0蔗糖、高生牛乳含量"为核心卖点，既满足了消费者对健康的诉求，也说明了品牌对品质的执着追求。 在论坛的圆桌对话环节，李文忠阐述了美登高百年生命力的核心密码——"以用户需求为锚点的持续创新"。这一理念的提出具有重要的启示意义。它表明，传统品牌的复兴不在于否定过去，而在于以用户为中心，不断进行产品与服务的迭代升级。美登高的实践证明，只要紧紧抓住消费者的真实需求，即使是百年老字号也能在新时代找到属于自己的位置。 需要指出，美登高创新实践已被纳入《2025年中国品牌创新发展白皮书》的典型案例。这意味着其创新模式已获得行业与学术界的广泛认可，具有了示范与引领意义。在当前推进高质量发展、培育新质生产力的大背景下，像美登高这样的企业创新案例，为中小企业提供了可借鉴的发展路径。 从产业发展的前景看，健康消费、品质消费的趋势不可逆转。美登高在这一领域的先发优势与持续创新，将更巩固其在行业中的地位。同时，这也为整个冰淇淋产业指明了发展方向——只有不断适应消费升级的需求，才能在激烈的市场竞争中保持活力。
百年品牌的"老"不应成为守成的理由，而应成为创新的底气；面对消费偏好快速变化和行业竞争加速，企业必须把消费者的真实需求放在第一位，以持续的研发投入和可验证的品质管理为支撑，才能在增长与口碑之间形成良性循环。此次获奖反映的不仅是个人与企业的阶段性成绩，更提示行业：以创新延续经典、以品质赢得信任，才是穿越周期的长期答案。