说到夏天的吃食，刘禹锡觉得江淮流域这块儿的饭最养人。因为每年公历6月21到22号，白昼会变得最长。其实就是太阳直射点跑到了北回归线，北半球这边白天最长的时候，紧接着就要往南移，天气就热起来了。 按照节气的说法，夏至这天能听到鸟叫、风吹树叶的声音。那时候孩子穿个背心吃雪糕，老人摇着蒲扇乘凉，旁边的猫都在打呼噜，这画面就是记忆里最热闹的夏天。等到雷阵雨一到，刘禹锡写诗说“东边日出西边雨”，徐书信写了打雷下雨的句子。他提醒大家骤雨虽美却容易惹事。长江中下游和江淮流域在这时候就会下暴雨，变成梅雨季节。这就像看连续剧一样没完没了，防汛的弦得紧绷着，别让那句老话“晴带雨伞”白说了。 天文学上夏至算是北半球夏天的起点。虽然太阳直射点开始南移了，但地面热量散不出去，北方不少地方最热的时候反而在夏至以后出现，“夏至不过不热”这句老话也不是瞎说的。 这时候吃东西得讲究清补开胃、多喝水。夏天火气大在外面阴气在里头，吃苦味的东西最能泻火，苦瓜、苦菜还有苦荞麦都不错。绿叶菜和瓜果水分多，像白菜、苦瓜、丝瓜这些做凉拌或者清炒都很爽口。北方有个说法叫“冬至饺子夏至面”，凉面降火又不伤身。配点姜丝酱油助消化还能护阳气，早上吃三片姜据说比喝参汤都管用。 绿豆汤虽然是解暑神器，但也不能当水喝。体质虚寒的人得少喝点，加点淡盐水才好。另外《周易》说了“夏属火对应心”，高温让人容易心烦气躁影响身体。这时候要“心静自然凉”，坐下来闭目养神别发火。 最后预报说未来三天雨水不少。下午有点热早晚舒服点出门记得带伞防雷防风。要是来场及时雨说不定能带来惊喜呢。