成都的糖酒会开始了,这是第114届。3月26日这个开幕式,有个重大变化,把两个大会场给差异化了。西博城主要展示食品板块,世纪城新会展中心则关注酒类和饮品。两个场馆配合着展示,各自都有侧重点。3月25日,记者提前去了西博城,这里糖酒会主打“好吃”。现场热闹非凡,每家展位都有工作人员忙着搬货、摆品,零食新品琳琅满目,或精致或新颖,给人看到休闲食品的新趋势。人工智能也给这个糖酒会注入了科技感,比如棒棒糖含在嘴里就能听到音乐。 福建漳州南靖县口口香食品有限公司总经理蔡煜是成都糖酒会的常客。他这次主打健康、个性的产品。饼干系列就新增了芥末味和辣味等年轻人喜欢的口味,原料还选择了维生素含量更高的鹰嘴豆。蔡煜还透露,糖酒会正式开幕后,他们会推出DIY饼干夹棉花糖的体验。他说成都糖酒会能吸引很多海外客商,他们希望能多接触一些“一带一路”的客户,让品牌影响力更上一层楼。 重庆米凯迪糖果展区推出了多款全球首发新品,音乐棒棒糖盲盒版、酸爆软糖、剥皮软糖和艺术造型棒棒糖等创意产品吸引了很多人。你听说过能“听”音乐的棒棒糖吗?米凯迪糖果新媒体负责人王昶揭秘了这个小秘密:含在嘴里通过骨传导传递音乐。这款棒棒糖市场表现不错,在去年12月以来一直占据TIKTOK美国糖果榜Top1。 看完休闲食品展区还有一股潮流吸引人——人工智能吹进了糖酒会。成都海科机械设备制造有限公司展位展示了智能炒菜机器人。研发人员蒋宇演示了一款蒜苗炒腊肉的菜品:腊肉300克、蒜苗230克,调味料和调料需要50.0克菜籽油、1克鸡精和2克味精,烹饪时间只需要1分29秒。只要把食材准备好并开启按钮,机器人就可以全程操作并清洗锅具。如果南北方口味差异大怎么办?蒋宇说只需要微调配料用量就能做出符合当地口味的菜品。 这个糖酒会不仅有智能化设备,布局也很有创意。新增了绿色农业、创新食品等特色专区并优化了健康食品和智能制造等板块。这些前沿成果让这场“好吃”的盛宴更有品质感和科技感。