虽然年年有余寓意好，大家都喜欢吃鱼，但是这次有些情况却让王文件感到担忧。2月25日的时候，王文件主任医师给淮北市第一人民医院消化科的患者解释了这个问题。他说，鱼肉在常温下放置久了容易滋生细菌，尤其是经过反复加热后，营养价值会流失，甚至产生有害物质。他给记者看了一个视频，里面的一条鱼在饭桌上出现了6次。这个视频让很多人感到震惊。不久之后，一个网民在社交媒体上发布了一条图片并说：“我这个鱼已经出现了8次。”这可真是让人吃了一惊。王文件表示，鱼肉蛋白质含量高，如果常温或冷藏放久了，很容易滋生金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌等细菌。而且加热也不能使这些毒素全部失活，吃了这些变质的鱼肉很容易导致腹泻甚至食物中毒。此外，熟鱼放久了还会导致亚硝酸盐含量上升，虽然不一定立刻中毒，但长期反复食用不新鲜的鱼肉对身体也没什么好处。 王文件建议大家不要吃放置时间太长的鱼，尤其是那些身体比较虚弱的老人和小孩更要小心。因为放置时间长的鱼肉已经失去了营养成分不说还可能给身体带来健康风险。过年期间很多家庭的餐桌上都会有一盘鱼，很多人习惯连续几天把这盘鱼摆放在饭桌上以图个好彩头。 但是要注意的是这样反复加热放置多日的鱼就不能再吃了。 在这篇报道中还提到有网民在社交媒体上发布图片并表示自己家的那个盘里已经出现8次这条消息就引起了大家广泛关注。所以大家以后遇到这种情况一定要注意把放置时间过长的食物及时处理掉或者扔掉避免给自己带来不必要的健康问题。