节假日临近，食品消费需求集中爆发，市场品类繁多、流通加速，历来是食品安全问题的高发期。为防范节日期间食品安全事故，宁夏吴忠市市场监督管理局红寺堡区分局近日在全区开展食品安全专项检查，以"源头严防、过程严管、风险严控"为原则，对食品生产、流通、餐饮服务各环节实施全链条检查，排查节日市场食品安全隐患。
守护"舌尖上的安全"，关键在于把工作做在风险前面，把责任落到每个环节。节日市场越热闹，监管越需要精准发力、依法从严。以专项检查为抓手，把短期整治转化为长效机制，才能让群众吃得安心、消费更有信心，也让市场在规范中更有活力。